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Domaine Brusset - - Les Travers Cairanne 2018

Blanc

AOP Cairanne

Vallée du Rhône

Domaine Brusset 🇫🇷 Cairanne, France
Généreux
Rare et délicieux !
Prix habituel 10,50 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Jambon poché aux endives
L’equipe du Petit Ballon

Rare et délicieux !

Un vin rare car l'appellation Cairanne est surtout connue pour son vin rouge. Alors, lorsque j'ai dégusté ce vin blanc, issu d'un assemblage de grenache blanc, de viognier, de roussanne et de clairette, ce fut en quelque sorte une révélation autour d'arômes de pomme reinette, de raisin frais, d'agrumes, de poivre blanc avec quelques perles de gaz pour la fraîcheur.
Service 10-12°C°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Robe or sur des reflets verts de jeunesse. Vin brillant et d'apparence concentrée dans le verre.

Nez

Fin et puissant sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, de poivre blanc et de menthe blanche.

bouche

En bouche, le vin est plus mielleux et compoté. Quelques perles de gaz apportent de la fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

Poisson

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

Légumes

Endives braisées, asperges blanches sauce maltaise.

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, Viognier, Roussanne, Clairette
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine Brusset

🇫🇷 Cairanne, france

Le Domaine Brusset, c'est une histoire de famille ! Achetées en 1986 et totalement remodelées par Daniel Brusset et aujourd'hui vinifiées par son fils Laurent, les 70 terrasses de vignes font aujourd'hui partie des plus beaux vignobles du Gigondas ! Perchées sur les Dentelles, cultivées dans un terroir béni des dieux et bercées par le mistral, les vignes du Domaines Brusset, ont tous les ingédients réunis pour nous offrir des vins exceptionnels.  

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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