Domaine Brusset - Les Travers Cairanne 2017
AOP Cairanne
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Charnu, fruité, frais et gourmand à la fois !
Décidément au Domaine Brusset tout nous plaît. Voici donc le Cairanne rouge, plus classique et pourtant très bon avec sa trame fruitée aux flaveurs ensoleillées et à la structure plus fraîche et plus minérale. Un vin fait pour plaire, à déguster sans attendre pour profiter de la trame fruitée. Néanmoins, il offre de par sa structure quelques espoirs de garde.Robe qui annonce de la puissance avec une teinte rubis concentrée et des reflets violets et pourpres.
Les notes de cerises Burlat, de prunes, de mûres, de sureau enrobent les notes boisées de l'élevage.
Charnu et crémeux en attaque, le vin se structure en finale avec des flaveurs réglissées et poivrées.
Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes, viandes en sauce tomate, poulet basquaise.
Artichauts farcis.
Fromages de Brie, Livarot, Tomme de Montbrison, Trappe d’Échourgnac.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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