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Haitza Rouge 2021

AOP IrouléguyRouge

Une puissance de velours provenant du pays basque !
Rouge puissant
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Gigot de 7 heures, daube et joues de bœuf

Légumes

Piperade basque

Fromage

Ossau Iraty affiné

Service 16°C
Carafage 2h
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe grenat, intense, profonde, reflets rubis.

Nez

Nez profond, aux notes de fruits mûrs, d'épices et de piment doux.

Bouche

Le fruit se révèle en attaque, puis les tanins feutrés tapissent le palais avec une pointe d'épices et une fraîcheur végétale.

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Irouléguy
Cépages Cabernet Franc, Tannat
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€
2021

Haitza Rouge - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Irouléguy

26,00€

Domaine ArretxeaIrouléguy, 64220, France
Rouge puissantUne puissance de velours provenant du pays basque !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020

Haitza Rouge - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Irouléguy

25,90€

Domaine ArretxeaIrouléguy, 64220, France
Rouge charnuUn Irouléguy fruité et épicé !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe

Son accord parfait : Côtelettes à plancha et piquillos
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La rencontre du Tannat et du Cabernet Franc provenant des coteaux d'Irouléguy offrent une cuvée de velours, avec du caractère et un beau potentiel de garde. Les plus vieilles vignes du domaine sont sélectionnées pour cette cuvée où le fruit se mêle avec les épices et une belle matière en bouche.

Domaine Arretxea

🇫🇷 Irouléguy, 64220, france

Forgé par la rudesse des Pyrénées, le Domaine Arretxea est l'âme farouche d'Irouléguy. Depuis 1989, Thérèse et Michel Riouspeyrous défient la gravité sur des terrasses de schiste et de grès, désormais rejoints par leurs fils Iban et Teo. Ce Domaine familial cultive ses cinq hectares en agriculture biologique et biodynamie, offrant des nectars sincères et profonds qui transmettent la force rare de leur terroir basque.

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