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Accueil Vins Rouge Languedoc-Roussillon Domaine La Cendrillon - AOP Corbières - Rouge - 2016
  • Cuvée Inédite
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AOP Corbières 2016

Domaine La Cendrillon

AOP CorbièresRouge

Puissant et charmeur, un conte de fées pour votre palais !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
Domaine Domaine La Cendrillon
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
"Il y a quelques années, à nos débuts, j’étais tombé sous le charme des vins du Domaine de La Cendrillon. De plus, mon attachement à la région des Corbières est sentimental. Il suffit de se balader dans cette région pour comprendre que l’on peut y faire de très grands vins. Ici, l’« Inédite 2016 », un véritable coup de cœur de par sa complexité aromatique et sa puissance tout
en élégance et en charme."





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