Coup de coeur
  • Domaine Gallety - Cuvée Emma - AOP Côtes-du-Vivarais - Rouge - 2020
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Cuvée Emma 2020

Rouge

AOP Côtes-du-Vivarais

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un rouge complexe et fruité !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au soja
L’equipe du Petit Ballon
La cuvée Emma est majoritairement composé de grenache et complété avec 40 % de syrah. Son élevage de plus de 18 mois en fût de chêne lui apporte une jolie complexité qui vient structurer le côté fruité et gourmand. Un vin complexe à déguster sur sa jeunesse ou à conserver plusieurs années en cave.
Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2035
œil

Couleur intense, rubis profond, jolie brillance et bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, qui s'ouvre sur des fruits noirs, myrtille, mûre, pointe d'épice à l'aération.

bouche

Complexe, marquée par les fruits noirs, les épices et une pointe florale. Bonne longueur en bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Porc au lait de coco, boudin noir, lapin au carotte

Légumes

Taboulet libanais, ravioli à la sauce tomate

Fromage

Cantal, cancoillotte, emmental

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 45,33€

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