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  • Crémant de Loire
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Vallée de la Loire Château de la Calonnière - - Blanc

AOP Crémant de LoireBlancFrance

Château de la Calonnière

La finesse du Crémant et le mielleux du Chenin
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, feuilletés au jambon

Poisson

Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer.

Légumes

Crudités.

Fromage

Fromages de chèvre, dés de mimolette

Service 8°C
Apogée 2022
Garde 2024
Œil

La robe est or pâle sur une brillance cristalline soulignée par des reflets verts et des bulles très fines et vivaces dans le verre.

Nez

Nez expressif, plein de fraîcheur sur des notes de tilleul, de camomille, d'agrumes, citronné et minéral à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux en attaque puis réveillé par des bulles très fines et émoustillantes pour finir sur un côté zeste de pomelo en finale.

Domaine Château de la Calonnière
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Crémant de Loire
Cépages Chenin
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,93€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : En apéritif avec des canapés
L’équipe du Petit Ballon
Un crémant 100 % chenin pour cette cuvée brut sans année. Un crémant que je qualifierais de fringant avec sa trame aromatique pleine de fraîcheur et d'allant, autour d'arômes de fruits, de fleurs d'infusion et une pointe de minéralité. Les bulles sont fines et crémeuses se qui équilibre le côté mielleux de l'attaque en bouche. Aérien et délicieux comme il se doit avec ce cépage roi de la Loire.

Château de la Calonnière

🇫🇷 Martigné-Briand, france

Témoin de l'histoire, le Château de la Calonnière veille sur les coteaux escarpés des bords du Layon depuis le XIVe siècle. Ce Château de 20 hectares en Vallée de la Loire, près de Martigné-Briand, embrasse une viticulture raisonnée pour garantir l'expression de son terroir. Il en résulte des vins d'Anjou francs, droits et élégants, un véritable coup de cœur.

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