
Profil du vin
Grillades de viandes rouges et blanches, volaille rôtie, foie de veau, terrines de gibier, charcuteries.
Couscous de légumes.
Tomme de Montagne, Saint-Félicien, Boursault, Sain-Marcellin.
Robe rubis de belle intensité , plus tendre sur le côté du disque. Visuellement jeune.
Nez légèrement fumé avec des arômes de cerises, de prunes, de réglisse, de poivre et de fleurs rouges.
Matière fruitée, enrobant une structure poivrée, presque pimentée aux tanins de peaux croquants.
L’avis de l’équipe
Château Mont-Redon
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceL'héritage du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape remonte à l'époque romaine. Depuis quatre générations, la famille Plantin veille sur ce terroir mythique de 100 hectares, alliant longévité et conscience écologique profonde. Un investissement conséquent dans une station d'épuration témoigne de cette exigence. Le Château signe des vins profonds et élégants, prêts à défier le temps.
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