Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Château Mont-Redon Château Mont-Redon - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2018
  • Côtes du Rhône
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AOP Côtes-du-Rhône 2018

Château Mont-Redon

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Une cuvée ensoleillée qui garde de l'élégance !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches, volaille rôtie, foie de veau, terrines de gibier, charcuteries.

Légumes

Couscous de légumes.

Fromage

Tomme de Montagne, Saint-Félicien, Boursault, Sain-Marcellin.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Robe rubis de belle intensité , plus tendre sur le côté du disque. Visuellement jeune.

Nez

Nez légèrement fumé avec des arômes de cerises, de prunes, de réglisse, de poivre et de fleurs rouges.

Bouche

Matière fruitée, enrobant une structure poivrée, presque pimentée aux tanins de peaux croquants.

Domaine Château Mont-Redon
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Travers de porc à la moutarde.
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée de Côtes du Rhône, issue des vignes de grenache et de syrah du célèbre Château de Châteauneuf-du-Pape, sur les communes de Roquemaure, Lirac et Tavel, nous propose un vin Charnu et élégant, au fruité ensoleillé et à la structure fraîche nous rappelant que le mistral joue son rôle sur les sols à galets roulés et argileux brûlant du plateau du Château Mont-Redon. A déguster un peu frais.

Château Mont-Redon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

L'héritage du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape remonte à l'époque romaine. Depuis quatre générations, la famille Plantin veille sur ce terroir mythique de 100 hectares, alliant longévité et conscience écologique profonde. Un investissement conséquent dans une station d'épuration témoigne de cette exigence. Le Château signe des vins profonds et élégants, prêts à défier le temps.

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