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  • Comtes d’Eguisheim Riesling Grand Cru Pfersigberg
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Domaine Léon Beyer - Comtes d’Eguisheim Riesling Grand Cru Pfersigberg 2018

Blanc

AOP Alsace Grand Cru

Alsace

Domaine Léon Beyer 🇫🇷 Eguisheim, France
Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Grand Cru alsacien minéral et rond, une merveille pour vos poissons !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Truite aux amandes
L’equipe du Petit Ballon
À Eguisheim, berceau du vignoble alsacien, les Beyer sont viticulteurs de père en fils depuis 1580. Ils m'ont suivi dans les différents établissements où j'ai sévi. Je vous présente leur riesling 2018 sur leur cuvée Comtes d'Eguisheim issue du Grand Cru Pfersigberg. Un vin offrant une palette typique alliant notes minérales, de fruits, de fleurs. Le style est classique dans la délicatesse. Petit tip : à déguster bien frais.
Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe or pâle, brillant, sur des nuances dorées allant vers un dégradé vert et argent.

Nez

Le nez offre une note minérale d'hydrocarbure, puis de fruits secs, de mélisse et de fleurs blanches.

bouche

Souple, rond, mielleux en attaque, puis plus fruité, agrumes et minéral sur la longueur. Classique !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau au citron, poulet au riesling, choucroute garnie

Poisson

Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé

Légumes

Choucroute nature, taboulé libanais, salade de haricots blancs

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille

Region Alsace
Pays France
Cépages Riesling
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 59,87€

Domaine Léon Beyer

🇫🇷 Eguisheim, france

Nous sommes à Eguisheim, dans le berceau du vignoble alsacien. Créé par Emile Beyer en 1867, la famille est toujours à la tête du vignoble et nous propose année après année une gamme de vins d'Alsace aussi prestigieuse que rare. Issues des meilleurs coteaux d'Eguisheim et des environs, les cuvées traversent les frontières et se retrouvent dans les plus grands restaurants du monde entier... ainsi qu'au sein du Petit Ballon !

Customer Reviews

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M
Martin
Une belle minéralité

Super riesling !
A déguster bien frais pour apprécier

M
Marie

magnifique

Z
Zujam
Grande finesse

Un vrai régal !
Beaucoup de finesse et de tension.
Après, il faut clairement aimer les vins très « minéraux »….

J
Julien B
Hydrocarbures…

Effectivement, l’impression d’être chez Total et d’y être arrivé par hasard. Ça fait cher le 0.75 litre. Avis partagé par les 8 convives.

d
delaunaymich
Très grande déception

Commentaire des amis qui en ont bu : "Rien à voir avec un Riesling".
Arrière goût désagréable.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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