Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne Domaine San de Guilhem Domaine San de Guilhem - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2019
  • Colombard Sauvignon
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Domaine San de Guilhem - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2019

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

8,30 €
8,30 € -
Prix abonné 7,47 €

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Domaine San de Guilhem 🇫🇷 Ramouzens, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un blanc du Sud-Ouest vivifiant !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, huîtres.

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.

Fromage

Fromages de chèvres cendrés.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et une brillance qui parle de vivacité et de fraîcheur.

Nez

Le vin est fin, il décline des arômes de fleurs blanches, de citron, de pomme Grany, de mélisse.

Bouche

Le vin est rond et mielleux en attaque sur des faveurs de miel de fleurs et de zeste en finale.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Colombard, Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,07€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Joues de lotte à la Plancha en persillade.
L’équipe du Petit Ballon
Discrètes, les vignes sont bien là, cachées derrières les bosquets profitant de chaque rayon du soleil toulousain. Nous sommes à la limite Est de la Gascogne, entre deux variantes climatiques: Océanienne et Méditerranéenne. D'où la fraîcheur mielleuse de cette cuvée colombard sauvignon 2019. Un vin vif et citronné au nez , floral et mielleux en bouche. A déguster dans sa prime jeunesse.

Domaine San de Guilhem

🇫🇷 Ramouzens, france

L'identité gourmande de la Gascogne prend forme au Domaine San de Guilhem. Alain Lalanne, vigneron passionné, tire le meilleur de ses 60 hectares de vignes sur un terroir d'argile et de calcaire. Ses cuvées de Colombard, Sauvignon Blanc et Gros Manseng chantent la convivialité, offrant des vins de Pays d'une légèreté et d'une vivacité parfaites pour l'apéritif.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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