Clos Henri Milan - L'Esprit - Vin de France - Rouge - 2022
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Profil du vin
Côtelettes d'agneau aux herbes de Provence
Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes
Banon de Provence affiné dans ses feuilles
La robe dévoile un rouge grenat profond mais léger dans sa matière. Sa transparence et ses reflets lumineux annoncent un vin frais, gourmand et plein d’énergie.
Le nez s’ouvre immédiatement sur des arômes intenses de framboise écrasée et de petits fruits rouges. À l’aération, une touche de garrigue apparaît, apportant une dimension méditerranéenne délicate et très expressive.
La bouche est vive et gourmande, portée par un fruit juteux et acidulé rappelant la groseille. Les tanins sont légers et souples, laissant place à une finale fraîche, légèrement épicée et très digeste.
L’avis de l’équipe
Clos Henri Milan
🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, franceDirection Saint-Rémy-de-Provence au Domaine Henri Milan ! Ici, Henri et Théophile bousculent les traditions pour créer des vins vivants et profondément libres. Entre bio, agroforesterie et marnes bleues, ce duo de choc façonne des cuvées vibrantes, souvent sans soufre, mais toujours pleines d'énergie. Chez Le Petit Ballon, on craque pour cette authenticité et cette fraîcheur sudiste qui nous fait voir la Provence autrement. Un régal pur jus !
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