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Accueil Vins Monde DO Jumilla Bodegas Alceño Bodegas Alceño - DO Jumilla - Rouge - 2018
  • Cibolo Bio 2018
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DO Jumilla 2018

Bodegas Alceño

DO JumillaRouge

Un vin complexe et racé, pour notre plus grand plaisir
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, viandes rouges grillées, brochettes, lasagne, cassoulet, saucisse purée, rognon à la moutarde

Légumes

Curry de légumes anciens

Fromage

Manchego, Livarot, Vieux Parmesan, Boursault, Vieux Lille.

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec une dégradé qui signe un début d'évolution. L'apparence est encore jeune.

Nez

Le nez est complexe sur des arômes de pivoine, de cuir, de viande séchée, d'olives noires, de cerise, de pruneau, de réglisse, de menthol et de chocolat.

Bouche

La matière est riche et crémeuse dès l'attaque. Les flaveurs de fruits matures sont relevées par une structure poivrée et réglissée. Un vin racé.

Domaine Bodegas Alceño
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Jumilla
Cépages Monastrell (Mourvèdre)
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti en croûte de tapenade
L’équipe du Petit Ballon
Bodegas Alceño est une cave de tradition familiale depuis 1870 située dans le centre de Jumilla, Elle nous propose des vins assez purs aussi bien dans le cépage que dans la notion de terroir. Comme cette cuvée de mourvèdre bio sur le millésime 2018. Un vin nous proposant une belle complexité aromatique aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin racé et classieux.

Bodegas Alceño

Jumilla, Espagne

L'histoire des vins de Jumilla s'écrit depuis 1870 à la Maison Bodegas Alceño, la plus ancienne cave commerciale d'Espagne. Sous l’impulsion de la Familia Bastida, cette Maison marrie tradition et modernité. Au cœur de leur expression, le cépage Monastrell, emblème de la culture espagnole, révèle des saveurs intenses. Leurs vins sont un concentré de Méditerranée.

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