
Profil du vin
Perdreaux en cocotte, ris de veau aux morilles, poularde en demi deuil, pintade aux abricots
Turbot rôti sauce Sauternes, coquilles St Jacques au gingembre, Huîtres chaudes à la crème
Gratin de légumes et de fruits
Roquefort, chèvre frais, Comté
Bavarois à la poire, tarte tain, gratin de fraises
La robe est or, voir mordorée, intense sur des reflets ambrés et une matière riche et onctueuse.
Une symphonie aromatique avec des notes de fruits confits et compotés, d'épices et de fleurs.
Suave, crémeux en attaque et un bel équilibre sucre, fraîcheur autour des arômes du nez. Magnifique !
L’avis de l’équipe
Château Rieussec
🇫🇷 Fargues, franceL’épopée du Château Rieussec remonte aux moines du XVIIIe siècle, une terre promise à l'excellence. Sacré 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, ce Château aux Domaines Barons de Rothschild produit la quintessence du Sauternes. Ses nectars sont onctueux et complexes, une richesse où le botrytis crée la magie, alliant finesse et fraîcheur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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