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Château Rieussec - 2007

Blanc

AOP Sauternes

Bordeaux

Château Rieussec 🇫🇷 Fargues, France
Moelleux
LA Star des Sauternes.
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Canard à l'orange
L’equipe du Petit Ballon

Le millésime 2007 assoit le fait que les millésimes en 7 sont souvent exceptionnels comme 1937, 1967 ... De plus lorsqu'on est face à un Premier Grand Cru, on s'attend à une merveille. Vous ne serez pas déçu de ce vin qui a un sentiment d'éternité avec une palette aromatique confite, compotée, vanillée et fraîche à la fois. A déguster jeune ou à oublier. Mais à carafer pour sa robe assurément.

Service 8/10°°C
Garde 2050
œil

La robe est or, voir mordorée, intense sur des reflets ambrés et une matière riche et onctueuse.

Nez

Une symphonie aromatique avec des notes de fruits confits et compotés, d'épices et de fleurs.

bouche

Suave, crémeux en attaque et un bel équilibre sucre, fraîcheur autour des arômes du nez. Magnifique !

Les accords type pour ce vin
Fois gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Perdreaux en cocotte, ris de veau aux morilles, poularde en demi deuil, pintade aux abricots

Poisson

Turbot rôti sauce Sauternes, coquilles St Jacques au gingembre, Huîtres chaudes à la crème

Légumes

Gratin de légumes et de fruits

Fromage

Roquefort, chèvre frais, Comté

Dessert

Bavarois à la poire, tarte tain, gratin de fraises

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 105,33€

Château Rieussec

🇫🇷 Fargues, france

Propriété religieuse du XVIIIème siècle, ce château, parmi les références de l'appellation, fût confisqué et vendu en 1790 à Mr Marheilhac. Il fût classé 1er Grand Cru en 1855 sous la possession  de Mr Mayne. Beaucoup de propriétaires suivirent jusqu'à l'acquisition par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984. Beaucoup de rénovations depuis ont permis au 68 hectares de vignes de retrouver son glorieux passé. Un valeur sûre de Sauternes avec des vins onctueux et infinis.

Customer Reviews

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C
Clément T

N/A

M
Marie

L'un des meilleurs Sauterne que j'aie jamais bus, texture parfaite. Attention, très très liquoreux, cela pourrait en désarçonner certains.

P
Philippe

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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