
Profil du vin
Côte de bœuf de Charolles, carré d'agneau aux anchois.
Daube de lotte.
Maroilles, Livarot, Époisses.
Vin à la robe rubis de belle intensité, plus tendre sur le côté avec des nuances violettes de jeunesse.
Le nez est fin sur des arômes de cerises, de prunes, de foin coupé plus liqueur de fruits à l'aération.
La bouche est souple et fruitée avec une matière coulante et tendre sur une finale poivrée et minérale.
L’avis de l’équipe
Aussi bon que son voisin d'en face !
Face à Châteauneuf-du-Pape de l'autre côté du Rhône sur un terroir similaire, Lirac mérite le détour avec des vins plus gourmands et moins puissants. Cette cuvée 2016 le démontre aisément avec une matière charnue et complexe qui malgré sa jeunesse plait dès aujourd'hui. Le grenache pour le fruité, la syrah pour la fraîcheur et le mourvèdre pour la caractère s'associent à merveille.Château Mont-Redon
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceL'héritage du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape remonte à l'époque romaine. Depuis quatre générations, la famille Plantin veille sur ce terroir mythique de 100 hectares, alliant longévité et conscience écologique profonde. Un investissement conséquent dans une station d'épuration témoigne de cette exigence. Le Château signe des vins profonds et élégants, prêts à défier le temps.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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