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Château Maison-Neuve - Cuvée S - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Blanc - 2024

Name: Château Maison-Neuve - Cuvée S - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Blanc - 2024
Brand: Château Maison-Neuve
SKU: CMN24_PTC_WP26
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

10,50 €

10,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 9,45 €

Château Maison-Neuve 🇫🇷 33820, Saint-Palais, France

Blanc vif

Tout l'éclat d'un beau Bordeaux blanc.

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Poulet rôti, pommes grenailles au thym, jus à l'estragon.

Poisson

Cabillaud vapeur, mousseline de chou-fleur, beurre blanc au yuzu.

Légumes

Risotto arborio, asperges vertes snackées, crème légère au parmesan

Fromage

Tomme de brebis, chutney de poire, réduction de miel et poivre long

Dessert

Tarte fine aux pommes & éclats d’amande

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Sauvignon blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2028

Garde 2030

Œil

Belle teinte jaune pale, brillante et intense, quelques reflets jaune pale apparaissent également.

Nez

S'ouvrant vers de belles notes d'agrumes : citron, pamplemousse et cédrat, le nez charme par son intensité, son panache et sa précision délicieuse

Bouche

Magnifique chair vive, élancée et épurée. Un très bel équilibre se dévoile, accompagné par des touches exotiques et d'autres plus minérales. Finale vive elle aussi et belle persistance.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de daurade, julienne de fenouil, vinaigrette citronnée au gingembre

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Avec son bel habillage contemporain, épuré et très classe, le Château Maisonneuve donne le la pour ce blanc qui nous emmène dans les terroirs de Blaye, où le sauvignon fait ici des merveilles en matière d’épure, de finesse, et qui jouera avec le palais grâce à son souffle minéral intense. Un vin absolument magnifique, qui montre combien Bordeaux est grand.

Château Maison-Neuve

🇫🇷 33820, Saint-Palais, france

Une lignée de femmes passionnées règne sur le Château Maison-Neuve, un vignoble de Bordeaux transmis de mère en fille. Aujourd'hui, Alexia Eymas insuffle une énergie moderne à ce terroir de Saint-Palais. Elle façonne des cuvées pleines de pep's et de caractère, célébrant l'authenticité de la région bordelaise avec des cépages comme le Merlot et le Malbec.