Château Les Valentines - La Punition 2015
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
viandes rouges grillées, boeuf au poivre si chuan, travers de porc au miel et paprika, goulash, rôti de veau à la sauge
Livarot, Maroilles
Vin à la robe de belle intensité sur des nuances allant du rubis , au violine de sa jeunesse. Un vin qui inspire visuellement de la puissance.
Au nez, bien que jeune, le vin est complexe avec des notes de fruits noirs, de garrigue, d'épices, de cuir, de chocolat, de fumé. C'est sans fin.
L'attaque est souple et ronde , charnu avec des flaveurs de fruits noirs, de poivre,. Les tanins sont serrés et poudreux apportant une belle amplitude à la trame aromatique. Finale minérale et réglissée.
L’avis de l’équipe
Château Les Valentines
🇫🇷 , franceQuand la vigne souffre, le vin excelle. Le Château Les Valentines exprime cette intensité avec un caractère atypique, forgé le long de la côte méditerranéenne en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Entre Saint Tropez et Toulon, les vendanges manuelles et la vinification traditionnelle donnent naissance à un vin intense, biologique et authentique. Adonnez-vous à la Punition !
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