Les Valentines - Château - La Punition 2014
Rouge
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
La Punition tient son nom de la longue et difficile vendange 2007 d’une parcelle de vieux ceps de Carignan plantés en 1945, un peu laissés à l’abandon et dont on n’a pu tirer que 25 hl à l’hectare. Les vendangeurs fuyaient dès la première heure passée courbés, trop dur, trop chaud, trop sec, trop peu de raisins par souche. Cette parcelle si difficile continue à être vendangée pour donner cette cuvée à la complexité magnifique. Du fruit, du minéral, de l'épicé, de la fraicheur et du soleil. La terre, le soleil et la mer marquent le vin d'un empreinte indélébile qui offre une sensation gustative unique. Une telle Punition se mérite, il y aura beaucoup de candidat mais peu d'élus !
Vin à la robe rubis concentrée, aux reflets violets et encore pourpre de jeunesse. La matière paraît dense dans le verre.
Au nez le vin est d'une belle finesse avec une trame alliant fruits noirs et rouges avec des senteurs de grarrigues, d'épices, de myrthe et de chocolat.
L'attaque est ronde, intensément parfumée avec une belle palette de flaveurs de fruits et d'épices, le vin est puissant et velouté à la fois. Un vin avec une grande personalité.
Viandes rouges grillées ou rôties, viandes en sauce, carré d'agneau en croûte de tapenade, gibier.
Rougets poêlés aux olives noires et jus au vin rouge.
Fromage à pâte molle lavée, St-Nectaire, Laguiole.
Les Valentines
🇫🇷 La Londe-les-Maures, franceC’est quand la vigne souffre qu’elle donne le meilleur d’elle-même. Ici, non seulement la vigne a souffert, mais le vendangeur aussi. Et tout ça se retrouve dans la bouteille : un vin intense et atypique, à l’accent provençal de ces vignes plantées entre Saint Tropez et Toulon, le long de la côte méditerranéenne. Les vendanges se font à la main, la vinification de façon traditionnelle, tout est bio tout est bon, alors adonnez-vous à la Punition !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés