AOP Pessac-Léognan 2009
AOP Pessac-LéognanRouge
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Profil du vin
Rôti de veau aux girolles, entrecôte bordelaise, gigot d'agneau en cocotte, confit de canard , saucisse de Toulouse, Garbure., ,
Lamproie à la bordelaise.
Brie de Meaux aux truffes, Salers, Pécorino al Peppe, Bleu des Causses, Brebis corse., , , , , ,
La robe a quitté le rubis de la jeunesse pour un grenat profond aux nuances roses et orangées. La robe est veloutée et visuellement attractive.
Au nez la trame complexe allie les arômes de fruits rouges mûrs, cerises, cassis, mûres avec des notes de charbon de bois, de fumé, de tabac et de truffes.
On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une matière suave dans laquelle les tanins poudreux se fondent en donnant une note poivrée et réglissée.
L’avis de l’équipe
Château Larrivet Haut-Brion
🇫🇷 , franceL'élégance et l'exigence dictent la renaissance du Château Larrivet Haut-Brion en Pessac-Léognan. La famille Gervoson, depuis 1987, a redonné ses lettres de noblesse à ce domaine bordelais historique. Le lieu, qui fusionne art et dégustation, offre des cuvées de grande finesse, équilibrées, et dotées d'un excellent potentiel de garde.
Visiter le domaine Château Larrivet Haut-Brion
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