Château Edmus - Celebration 2022

Name: Château Edmus - Celebration - AOP Puisseguin-Saint-Émilion - Rouge - 2022
Brand: Château Edmus
SKU: EDM22_JUL25
Price: 24.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
AOP Puisseguin-Saint-Émilion
Bordeaux

Célébration, c’est Bordeaux en liberté !

24,50 €

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Prix abonné 22,05 €

Château Edmus 🇫🇷 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, 33330, France

BIO Charnu

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Canard aux figues rôties, sauce au Porto, écrasé de pommes de terre vitelotte

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Bordeaux oui ! Et pour toujours même ! J'aime Bordeaux et j'aime le faire savoir. Ici, on casse les codes, tous les codes même avec Célébration du très brillant Laurent David. Ce rouge de Puisseguin-Saint-Émilion est délicieux : pas de bois, pas de tanins marqués, mais un fruit vibrant. Cela sera votre vin des soirs d’été, avec des amis qui rient, des moments sincères. Et je suis heureux de vous le faire découvrir, parce que ce vin-là, on le partage avec joie.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2028

Garde 2035

œil

Très élégante couleur violacée avec quelques reflets pourpres. Belle brillance et teinte attirante au possible.

Nez

Concentré de notes de fruits rouges et noirs, le nez s'offre avec splendeur et convivialité. Puisseguin Saint-Emilion vient en classe et en finesse

bouche

Cette même finesse, vous la retrouverez une fois le vin en bouche. Il repose sur un équilibre tout trouvé entre sa puissance et son soyeux, tout deux en parfaite harmonie et en allonge. La fin de bouche s'achève dans une finale suave et délicate.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Joue de bœuf confite, sauce au vin et lard fumé, purée de pommes de terre à l’ancienne

Légumes

Gratin de courge musquée, oignons rouges caramélisés et crème de chèvre frais

Fromage

Tomme de Savoie fermière, pain aux noix, confiture de cerises noires

Dessert

Moelleux au chocolat noir, crème anglaise à la vanille

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 32,67€

Château Edmus

🇫🇷 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, 33330, france

Petit par la taille (1,6 hectare), grand par l’ambition, Château Edmus est un Saint-Émilion Grand Cru qui cultive l’excellence sur les sables et graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Depuis 2019, Laurent David, ancien cadre de la tech, y mène une viticulture bio et biodynamique, épaulé par le consultant Stéphane Derenoncourt. Merlot et Cabernet Franc y donnent des vins fins, élégants et veloutés, élevés longuement avant leur mise en marché. Leur devise ? « Renascetur Gloriosius » : renaître plus glorieux.