Château de Quinçay - Sauvignon - AOP Touraine - Blanc - 2023

Name: Château de Quinçay - Sauvignon - AOP Touraine - Blanc - 2023
Brand: Château de Quinçay
SKU: QUIN23_DEC24
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

8,50 €

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Prix abonné 7,65 €

Château de Quinçay 🇫🇷 Meusnes, France

Blanc vif En conversion

Un sauvignon vif et rafraichissant !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Escalopes de veau à la crème de citron, brochettes de poulet mariné au citron vert

Poisson

Papillotes de poisson aux herbes aromatiques, raviolis aux crevettes et à la coriandre

Légumes

Salade de pamplemousse et avocat, risotto aux asperges vertes, terrine de légumes méditerranéens

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Robe or pâle, brillante, visuellement frais.

Nez

Nez fin, notes exotiques, agrumes fines, bergamote. Plein de fraicheur.

Bouche

Bouche souple, rafraichissante, agrumes, minéralité, vive et douce.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Toast rillettes de saumon

L’équipe du Petit Ballon

Un sauvignon de son terroir de prédilection, la Vallée de la Loire. L'appellation Touraine est réputée pour ses sols argilo-calcaires riches en silex. Ces sols donnent une jolie minéralité au sauvignon complétant la trame d'agrumes et de fruits exotiques. Un ensemble frais, vif et désaltérant.

Château de Quinçay

🇫🇷 Meusnes, france

L'héritage de cinq générations anime le Château de Quinçay, ancré dans les coteaux du Cher en Vallée de la Loire. La famille Cadart cultive un terroir riche en silex avec un engagement en culture raisonnée. Ce Château révèle des cuvées minérales et singulières, qui célèbrent l'équilibre parfait entre l'histoire ligérienne et la finesse moderne.