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Château Pesquié - - Chardonnay - Vin de France - Blanc - 2023

Blanc

Vin de France

Vin de France

Château Pesquié 🇫🇷 Mormoiron, France
Délicat
Un chardonnay tout simplement délicieux !
Prix habituel 10,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet à l'Estragon
L’equipe du Petit Ballon
On craque pour ce chardonnay facile et gourmand !
Si comme nous de temps en temps, vous aimez la simplicité, voici un blanc très bien fait, fruité, acidulé, avec une pointe de gras ! Le tout parfaitement équilibré pour un résultat rafraichissant !
À déguster frais pour un apéro ou à table !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Robe dorée aux reflets argentés et verts. Vin brillant qui annonce la fraîcheur.

Nez

Nez fin, fleurs blanches, fruité, agrumé, aubépine et amandes.

bouche

Notes de fruits blancs en bouche, d'agrumes avec une pointe acidulée et légèrement beurré.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée, poulet au citron, boudin blanc aux pommes

Poisson

Poissons blancs vapeur, sauce hollandaise, sole meunière, gambas grillées, avocat crevettes

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Château Pesquié

🇫🇷 Mormoiron, france

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».

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