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    Cave du Vieil Armand - Pinot Noir - AOP Alsace - Rouge - 2025

    Rouge

    AOP Alsace

    Alsace

    10,35 €
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    Cave du Vieil Armand 🇫🇷 Wuenheim, France
    Rouge léger
    Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

    Les accords :

    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Cake et petits fours
    • Crudités, légumes et gaspacho
    • Viande rouge crue
    • Volaille en sauce blanche
    • Volaille grillée
    • Saucisses, brochette

    À éviter :

    • Dessert au chocolat
    • Viande rouge en sauce
    • Gibier
    • Mets épicés
    • Fromage bleu

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Beaujolais
    • Bourgogne

    Appellations :

    • AOP Beaujolais
    • AOP Saumur-Champigny
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    Un rouge d'Alsace croquant à souhait !

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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
    Nos idées de recettes
    Viande

    Volaille grillée aux herbes

    Poisson

    Thon snacké au sésame

    Légumes

    Quiche aux poireaux et champignons

    Fromage

    Tomme de brebis légère

    Dessert

    Tarte rustique aux fruits rouges

    Service 13°C
    Apogée 2027
    Garde 2028
    Œil

    La robe est rubis et particulièrement claire.

    Nez

    Le nez s'ouvre simplement sur la griotte, le pruneau et de subtiles notes fumées.

    Bouche

    L'attaque se montre souple et fruitée avant un milieu de bouche très croquant.

    Region Alsace
    Pays France
    Cépages Pinot Noir
    Culture Biologique
    Contenance 750 mL
    Alcool 12,5 %
    Sulfite oui
    Prix au litre 13,80€

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Fruité, Léger, Souple

    Son accord parfait : Risotto crémeux aux petits légumes
    L’équipe du Petit Ballon
    Direction le sud de l’Alsace avec les vignerons de la Cave du Vieil Armand. Issu d’un terroir marno-gréseux et cultivé en agriculture biologique, ce pur Pinot Noir dévoile toute la gourmandise du cépage, avec un joli fruit et des tanins croquants. Un rouge d'une belle fraîcheur, idéal pour accompagner un barbecue ou une planche de fromages et charcuteries.

    Cave du Vieil Armand

    🇫🇷 Wuenheim, france

    Au pied du célèbre sommet vosgien Hartmannswillerkopf, renommé « Viel Armand » après les combats de la Première Guerre mondiale, cette Cave alsacienne réunit soixante familles. Sur 150 hectares, cette coopérative à taille humaine produit des vins certifiés Haute Valeur Environnementale, avec certaines cuvées en agriculture biologique, capturant la tension et la fraîcheur minérale de l'Alsace.

    Visiter le domaine Cave du Vieil Armand

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