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Cairanne 2018

Rouge

AOP Cairanne

Vallée du Rhône

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Prix abonné 15,30 €

Produit épuisé :(

Charnu
Une belle interprétation de l’appellation Cairanne !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées.
L’équipe du Petit Ballon

Laurent Bazin, 1er invité du podcast nous révèle les secrets de cette cuvée, issue d'un domaine au cœur de l'appellation Cairanne. Au nez comme en bouche, une dominante d'arôme floraux et de fruits rouges confiturés et d'épice. Les tanins sont fondus et soyeux. La bouche est volumineuse, le fruit expressif et souligné par une finale épicée qui apporte au vin un équilibre entre gourmandise et élégance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Pavé de thon grillé aux poivrons rouges.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Brillat, Savarin, Chaource, Camembert.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2025
Œil

Robe d'un rouge intense, brillante aux reflets rubis.

Nez

Arômes floraux et de fruits rouges confiturés et d'épice.

Bouche

La bouche est souple et volumineuse, le fruit expressif et souligné par une finale épicée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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