Domaine Jean-Claude Courtault - AOP Bourgogne Épineuil - Rouge - 2018
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Profil du vin
Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison.
Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge.
Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle.
Saint-Marcellin, Saint-Félicien.
Robe rubis lumineuse avec des trace d'évolution sur des nuances mauves et roses sur le côté du verre.
Nez gourmand, de griottes, de fleurs rouges et un léger arôme fumé. Minéral et charmeur à l'aération.
Rond, fruité, gourmand sur des flaveurs de griotte de prunelle avec une finale aux tanins poudreux.
L’avis de l’équipe
Domaine Jean-Claude Courtault
🇫🇷 Lignorelles, franceDepuis 1974, l'âme du Chablisien se transmet au sein du Domaine Jean-Claude Courtault, aujourd'hui magnifié par sa fille et son époux. Enracinées à Lignorelles, les vignes offrent un panorama exceptionnel sur la Bourgogne. Le chardonnay, cultivé sur des sols kimméridgiens, donne des vins fruités et minéraux, ciselés d’une fraîcheur parfaite. Le Domaine honore la grande tradition de Chablis.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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