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Château d’Issan - Blason d'Issan 2018
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, b?"uf, magret de canard, rôti de veau aux champignons, faisan aux choux, petit salé aux lentilles
Lotte au vin rouge et lardons
Côtelettes de légumes au soja gratin de topinambour aux truffes
Camembert de Normandie, Neufchatel, Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées
Belle robe rubis sur des nuances veloutées autour de reflets violets et mauves sur le côté du verre. Jeune et en évolution.
Nez fin, fruité, cassis, mûrs. Puis viennent des arômes plus boisés, épicés, toastés et réglissés. Ensemble charmeur et complexe.
Bouche souple, veloutée en attaque. Notes fruitées, confiturées. Equilibré par une structure aux tanins fins et bien intégrés. Finale réglissée et bien équilibrée.
Château d’Issan
🇫🇷 Margaux-Cantenac, france« Pour la table des rois et l’autel des dieux. » La couleur est annoncée ! Le château, tout comme le vin, est remarquable. Depuis son premier nom, La Mothe-Cantenac, de génération en génération et de propriétaire en propriétaire, ce vin qui aurait été servi au mariage d’Aliénor d’Aquitaine est aujourd’hui entre les mains de la famille Cruse et des Lorenzetti, également propriétaires de Lilian Ladouys et de Pédesclaux. Après quelques investissements, le vin est revenu au plus haut niveau.
Crédits photo : Château d’Issan
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