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  • Bierzo Ultreia Saint Jacques
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Raúl Pérez Bodegas Y Viñedos - DO Bierzo - Rouge - 2019

Rouge

DO Bierzo

Monde

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Raúl Pérez Valtuille de Abajo, Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16°C
Region Monde
Pays Espagne
Cépages Mencía
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

Raúl Pérez

Valtuille de Abajo, Espagne

Prodige de la vigne espagnole, Raúl Pérez a bousculé la viticulture dès 1994, à seulement 22 ans. Ce Domaine de Valtuille de Abajo privilégie une méthode très peu interventionniste, laissant le terroir s'exprimer. Il signe des cuvées modernes, proches de la nature, qui capturent l'âme et le caractère unique de l'Espagne.

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