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Vignobles Orliac - Bergerie de l’Hortus blanc «Classique» 2018

Blanc

IGP Val de Montferrand

Languedoc

Vignobles Orliac 🇫🇷 Valflaunès, France
Délicat
Une bergerie qui regorge de fraîcheur et gourmandise
Prix habituel 13,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Moules marinières
L’equipe du Petit Ballon

Une bergerie qui regorge de fraîcheur et gourmandise

Une cuvée faite avec des raisins du fond de vallée sur une altitude de 200 mètres, ce qui permet d'avoir de la fraîcheur. Quant à l’assemblage, il paraît improbable car proche d'un répertoire ampélographique. Mais le résultat est à la hauteur de mes attentes. Des fruits, des fleurs, des notes fraîches, un vin plein d'allant et de gourmandise. Un zeste de minéralité en plus.

Service 10°C°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

La robe est or pâle sur des nuances vertes de jeunesse et de fraîcheur. Il présente un peu de gras.

Nez

Nez mielleux puis frais sur des notes d'agrumes, de fleur d'acacia, de zeste, de menthe et de pomme.

bouche

Attaque mielleuse sur un goût bonbon des Vosge avec une finale sur eucalyptus et de la minéralité.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Poisson

Bar mariné à l'aneth, tartare d'huître aux wakamé, friture d'éperlans, sole grillée, calamars frits.

Légumes

Tempura de fenouil, salade de haricots verts.

Fromage

Chèvres, secs et demi secs, Boursin.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Petit Manseng, Muscat, Bourboulenc, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Roussanne, Viognier, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

Vignobles Orliac

🇫🇷 Valflaunès, france

Tout commence avec Jean Orliac, qui, tombant amoureux des falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, investit dans les années 70 dans de petits domaines. Dans les années 2000, Jean est vite rejoint par ses enfants : François, Marie, Yves et Martin pour créer un négoce local à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. C'est donc au coeur du Pic Saint Loup que cette famille produit des vins d'une grande qualité et d'un caractère unique ! 

Customer Reviews

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Gilles

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