Domaines Domaine de la Préceptorie

Domaine de la Préceptorie

🇫🇷 Maury, 66460, France

Né de l’exigence artisanale des frères Parcé et de leur cousin Jean-Emmanuel, ce Domaine incarne l’âme sauvage et solaire du Roussillon. Au cœur des schistes noirs de Maury, de vieilles vignes de Grenache et de Maccabeu révèlent toute la profondeur de ce terroir. Chaque cuvée est une ode à ce coin aride des Pyrénées-Orientales, offrant des vins secs de caractère et des doux naturels racés.

Tous les vins du domaine Domaine de la Préceptorie

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    Domaine de la Préceptorie - Clos des Colombes - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2023

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    Clos des Colombes 2023

    Domaine de la Préceptorie AOP Côtes-du-Roussillon
    Blanc rond Agroécologie
    En stock
    35,00 €
    35,00 € -
    Prix abonné 31,50 €
Infos sur le domaine Méthode de culture

Agroécologie

Appellation

AOP Côtes-du-Roussillon

Couleur des vins

Blanc

Domaine de la Préceptorie

Dans l'écrin minéral des schistes noirs de Maury, le Domaine de la Préceptorie déploie son identité ardente et singulière. C'est ici, au cœur d'un Roussillon sauvage balayé par le soleil, que les frères Parcé et leur cousin Jean-Emmanuel œuvrent à faire vibrer un patrimoine viticole exceptionnel. L'histoire s'ancre dans un héritage familial fort, cultivé avec une exigence artisanale qui n'admet aucune concession.

Les vignes, souvent très anciennes, plongent leurs racines dans cette terre aride des Pyrénées-Orientales. Le travail de la vigne est minimal, le savoir-faire se concentrant sur une seule ambition : laisser le terroir s'exprimer dans toute sa profondeur. Le Grenache et le Maccabeu, cépages rois de la région, y trouvent une expression racée, loin des clichés du Sud.

Le domaine signe des vins d'une grande pureté, qu'il s'agisse de cuvées rouges sèches et intenses ou de vins doux naturels magnifiquement structurés. Chaque bouteille raconte l'ode à ce coin lumineux et puissant, où l'alliance entre le climat méditerranéen et la roche confère aux jus une finesse inattendue. Une adresse essentielle pour qui cherche l'excellence en Languedoc-Roussillon.