Domaine de la Préceptorie

Au cœur des schistes noirs de Maury, le Domaine de la Préceptorie incarne l’âme sauvage et solaire du Roussillon. Créé par les frères Parcé et leur cousin Jean-Emmanuel, le domaine s’appuie sur un patrimoine familial et une exigence artisanale pour révéler la profondeur des grenaches et des maccabeus. Ici, pas de concessions : des vieilles vignes, peu d’interventions, des vinifications précises, et une volonté de laisser parler le terroir. Entre vins secs de caractère et doux naturels racés, chaque cuvée est une ode à ce coin aride et lumineux des Pyrénées-Orientales.