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Domaine Bérénas - Impatiens 2007
Domaine Bérénas - Impatiens 2007
Domaine Bérénas - Impatiens 2007
Domaine Bérénas - Impatiens 2007

Domaine Bérénas

Impatiens 2007

Rétro
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,80 € la bouteille

Prix public : 9,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Profitez de ce vin soldé à -40 % (initialement à 13,00€ pour les abonnés et 15,00€ en prix public). Voici une belle surprise qui nous offre une identité bordelaise sur un terroir languedocien. Un vin arrivé à son apogée avec toute la complexité que cela suppose.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Bérénas

Le Domaine a tout d’un Grand du Languedoc. Et pourtant, en 2013, l’histoire de la propriété a bien failli tristement basculer : le décès prématuré de Christophe, le vigneron, aurait pu causer sa perte. Mais heureusement, rien n’est fini : ses meilleurs amis, refusant de voir tout le beau travail de Christophe disparaître, se chargent de reprendre le Domaine et depuis, la qualité des vins ne cesse de croître. Une histoire de partage, d’amitié surtout, qui donne envie de goûter et de regoûter les vins avec ceux qu’on aime.

Service 17 à 18°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges en sauce, daubes, civets, salmis

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, maroilles, époisses

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité qui trahit une belle puissance. Le vin offre une couleur encore jeune et une belle concentration de matière.

  • Nez La trame, vu l'âge du vin, présente une belle complexité aromatique. Cerises, pruneaux, boisés, toasté, vanille, poivre, réglisse, chocolat, truffe.

  • Bouche Attaque puissante et chaleureuse sur une matière suave avec une fraîche mentholée et réglissée en milieu de bouche. La finale est épicée.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Hérault

  • Cépages : Merlot 52% Cabernet Sauvignon 47% Syrah 1%

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 10,40 €)

Apogée 2020
Garde 2018
Bon à boire maintenant
Les avis
5/5

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comment0 avis

  • Julien Rstarstarstarstarstar
    29 mars 2015

     

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