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Château Saint Estève d'Uchaux

Saint Estève Nature

AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

%
bio Vin méthode nature

Un vin identitaire, au plus proche de son terroir !

Robuste

L'accord parfait Canard rôti aux olives vertes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Appellation née en 2005 et pas la plus connue des Côtes du Rhône Villages. C'est avec le Château de Saint-Estève que je l'ai découverte et quelque part adoptée. De plus cette propriété travaille en culture biologique ce qui donne une belle identité de terroir au vin. Après le 2015 voici le 2019, non seulement bio mais également sans sulfites ajoutés. L'expression pure des cépages et du terroir !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, daube provençale, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe presque noire par sa densité avec des nuances violettes et pourpres au bord du verre.

  • Nez Nez imposant et fin sur des notes de myrtille, de mûre, d'épices, de menthe et de cardamome.

  • Bouche Gourmand et ample sur des flaveurs de fruits noirs très mûrs finissant sur réglisse et violette.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

  • Cépages : Syrah, grenache

  • Culture : Vin méthode nature

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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