• WhataboutMe? Malbec 2021
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Alpasión - WhataboutMe? Malbec 2021

Rouge

Uco Valley

Monde

Alpasión Los Arboles de Villegas, Argentine
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Le malbec argentin dans toute sa splendeur !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc à la piperade
L’equipe du Petit Ballon
Un vin qui met en valeur le cépage et seulement le cépage puisqu'il n'y a pas d'élevage sous bois dans cette cuvée. Un malbec, charnu sur le fruit tout simplement. Le style est mature, mais garde un fond plus frais grâce à des arômes et des flaveurs de poivre et de menthe. Un joli vin pour découvrir ce cépage bordelais dans un voyage gustatif gourmand et savoureux.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

La robe est intense, brillante, sur des nuances allant du noir bleuté vers un dégradé violet puis mauve sur les extrémités du disque. La concentration est moyenne.

Nez

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de myrtilles, de mûres, de framboises et de groseilles pour un côté acidulé. À l'aération se rajoutent des notes de poivre Sichuan et de menthe.

bouche

L'attaque en bouche est douce et surtout fruitée. Une matière charnue relevée par une structure aux tanins poivrés et cacaotés. Réglisse sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco

Légumes

Moussaka de légumes, tajine de légumes

Fromage

Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar

Region Monde
Pays Argentine
Cépages Malbec
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Alpasión

Los Arboles de Villegas, Argentine

Alpasión, c'est un domaine issu de la contraction de alpa, l'âme et pasión, la passion ; un projet viticole né de la passion commune de ses créateurs pour les vins francs. Chaque bouteille porte les empreintes digitales et les signatures des propriétaires du vignoble, témoignant de leur amitié. Pour aller plus loin, ils ont même planté une partie de leurs vignobles en forme d'empreinte digitale géante !

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