
Profil du vin
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard
Champignons farcis, fricassée de cèpes
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun
Robe rubis, intense, violine, assez concentré, visuellement très jeune.
Nez profond, fruits noirs, concentré, très solaire, floral, épices douces, pivoine, iris, violette.
Bouche souple, fruitée, veloutée, tanins croquants, réglissée, poivrée, notes d'épices.
Bodegas Trus
Piñel de Abajo, EspagneLa Ribera del Duero est une terre de caractère, et Bodegas Trus en est l’ambassadeur. Ce Domaine ibérique marie l’âme du “château” traditionnel à l'avant-garde technologique. Avec une obsession pour la qualité, la production est limitée à un kilo de Tempranillo par souche. Ce choix radical garantit une concentration exceptionnelle, révélant la puissance solaire de l'Espagne dans des vins d'une grande finesse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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