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Cantina Cellaro - DOC Sicilia - Rouge - 2021

Name: Cantina Cellaro - DOC Sicilia - Rouge - 2021
Brand: Cantina Cellaro
SKU: SOL21_BIO_JUL23
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOC Sicilia

Monde

13,90 €

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Prix abonné 12,51 €

Cantina Cellaro Sambuca di Sicilia, Italie

Un équilibre soleil et fraicheur

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Nero d'Avola

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Vin à la robe tendre sur des nuances grenat avec quelques reflets orangés sur le côté du verre. L'aspect visuel nous parle de légèreté.

Nez

Nez fin sur des arômes de fruits rouges confiturés, cerise, groseille, framboise, allant vers des notes plus épicées à l'aération. Plus loin arrive une note de cuir.

Bouche

Souple et fruitée en attaque sur des flaveurs de confiture de fruits rouges glissant vers une structure poivrée aux tanins fins et serrés. Joli caractère minéral en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Médaillon de veau à l'orange, gratin de tomates

L’équipe du Petit Ballon

Le nero d'Avola est le prince des cépages siciliens ; il produit des vins rouges au caractère bien distinct. Pour cette cuvée, les vignes s'étendent le long du lac Arancio sur des pentes entre 300 et 600 mètres d'altitude, orientées sud-est. D'où l'équilibre entre soleil et fraîcheur du vin. Un vin déjà agréable à déguster aujourd'hui sur ses notes confiturées et minérales.

Cantina Cellaro

Sambuca di Sicilia, Italie

Au cœur de la culture vinicole italienne, la Maison Cantina Cellaro révèle l'âme de la Sicile. Leurs vignes de Sambuca di Sicilia, perchées entre 300 et 600 mètres d'altitude près du Lac Arancio, bénéficient d'une maturation lente sur des sols minéraux exceptionnels. Cette alliance parfaite entre nature généreuse et tradition donne naissance à des cuvées pures, vibrantes, alliant caractère et finesse du fruit sicilien.