Mathilde Chapoutier - Sélection Ribera del Duero rouge 2016
Rouge
AOP Ribera del Duero
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Situé sur la meseta castellana, les vignes sont plantées à environ 800 m d’altitude. Sur ce terroir continental espagnol, le Tempranillo est roi ! Une cuvée puissante, à la robe rouge griotte. Le nez présente des arômes de fruits des bois et des fruits mûrs. La bouche est charnue, longue avec une belle structure. Les viandes seront à l'honneur avec cette cuvée.
Rouge griotte avec un liseré bleuté
Un nez marqué par une belle intensité avec des arômes de fruits des bois et fruits mûrs
La bouche est fruitée, charnue, avec une belle structure
Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Stilton, Fourme d’Ambert
Mathilde Chapoutier
Fille de Corinne et Michel Chapoutier, Mathilde a su développer sa gamme de vins à travers l'exploration de multiples terroirs. Ayant grandi au sein d'une famille de vignerons, elle est elle même une véritable passionnée et nous propose des cuvées synonymes de plaisir, partage et simplicité.
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