Domaine de Chinière - AOP Saint-Pourçain - Rouge - 2020
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Profil du vin
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets et un dégradé plus tendre qui parle de légèreté. La concentration est moyenne dans le verre.
Le nez est discret puis s'ouvre sur des arômes de graphite, de cerise, de prune d'ente, de poivre. Plus minéral avec une note de pierre à fusil à l'aération.
Attaque souple et suave portée par des flaveurs de fruits rouges. La matière est coulante et facile, mais reprend une note minérale et poivrée sur la finale, ce qui donne du caractère au vin. Finale réglissée également.
L’avis de l’équipe
Domaine de Chinière
🇫🇷 Valaire, 41120, francePhilippe Chérillat, cinquième génération, porte le flambeau d’une histoire de résilience en Vallée de la Loire. Au Domaine de Chinière, ce vigneron sublime les coteaux de Saint-Pourçain dans le Bourbonnais. Sur un sol argilo-calcaire, il extrait la quintessence du Tressallier, cépage emblématique, et des expressions du Pinot Noir et du Chardonnay. Ce vin respire l’authenticité d’un terroir au caractère affirmé.
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