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  • Saint-Emilion Grand Cru 2018
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Château Peyroutas - AOP Saint-Émilion Grand Cru - Rouge - 2018

Rouge

AOP Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux

16,90 €
16,90 € -
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Château Peyroutas 🇫🇷 Vignonet, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Cantal entre deux, Camembert

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2032
Œil

Vin à la robe visuellement veloutée sur des nuances allant du rubis violet vers un dégradé mauve trahissant un début d'évolution.

Nez

Nez charmeur sur des notes de rose, de violette de cerise, de pruneau, d'épices douces, vanille, cannelle et de chocolat à l'aération. Complexe !

Bouche

Souple et suave sur une matière charnue, crémeuse, fruitée relevée par une structure fraîche, poivrée et réglissée.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tournedos Rossini
L’équipe du Petit Ballon
Avec 2,8 hectares, le Château Peyroutas est une petite propriété située sur une zone sablo-graveleuse de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. La vinification est moderne comme le style du vin à la fois proche du terroir, et offrant une trame complexe et profonde. Le merlot domine et sur un millésime comme 2018, cela a son importance. Le vin est onctueux, velouté et d'un charme généreux et fou.

Château Peyroutas

🇫🇷 Vignonet, france

Au Château Peyroutas, l'excellence est une obsession qui capture l'âme de Saint-Émilion Grand Cru. Dès 2012, ce Château s'est engagé dans une agriculture biologique, révélant une pureté de fruit remarquable. Ce grand vin bordelais allie tradition et modernité, offrant une dégustation intense, fruitée, d'une précision et d'une élégance magnifiques.

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