
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe visuellement veloutée sur des nuances allant du rubis violet vers un dégradé mauve trahissant un début d'évolution.
Nez charmeur sur des notes de rose, de violette de cerise, de pruneau, d'épices douces, vanille, cannelle et de chocolat à l'aération. Complexe !
Souple et suave sur une matière charnue, crémeuse, fruitée relevée par une structure fraîche, poivrée et réglissée.
Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier
Lamproie à la bordelaise
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Cantal entre deux, Camembert

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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