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Saint-Emilion Grand Cru 2018

Rouge

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux

BIO Charnu
Une belle onctuosité va vous accompagner sur cette cuvée !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tournedos Rossini
L’equipe du Petit Ballon
Avec 2,8 hectares, le Château Peyroutas est une petite propriété située sur une zone sablo-graveleuse de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. La vinification est moderne comme le style du vin à la fois proche du terroir, et offrant une trame complexe et profonde. Le merlot domine et sur un millésime comme 2018, cela a son importance. Le vin est onctueux, velouté et d'un charme généreux et fou.
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2032
œil

Vin à la robe visuellement veloutée sur des nuances allant du rubis violet vers un dégradé mauve trahissant un début d'évolution.

Nez

Nez charmeur sur des notes de rose, de violette de cerise, de pruneau, d'épices douces, vanille, cannelle et de chocolat à l'aération. Complexe !

bouche

Souple et suave sur une matière charnue, crémeuse, fruitée relevée par une structure fraîche, poivrée et réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Cantal entre deux, Camembert

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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