
Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, magret de canard jus au cassis.
Pizza aux calamars.
Curry de légumes.
Cantal, tomme des Pyrénées, Manchego, Ossau-Iraty.
Vin à la robe rubis, pleine de fraîcheur visuelle avec un dégradé tendre avec un début d'évolution.
Le nez est fin sur une dominante fruitée et réglissée enrobant des notes épicées, fumées, de tabac.
Souple et charnue sur des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyau finissant sur une note pimentée.
L’avis de l’équipe
Tarsus
Roa, EspagneChez Bodegas Tarsus, Teresa Rodríguez insuffle l'âme de l'Espagne aux vins de Ribera del Duero. Cette œnologue sculpte des cuvées intenses et concentrées à partir de 70 hectares de Tinta del País et de Cabernet Sauvignon. Le Domaine livre une dégustation puissante et élégante, reflet des sols calcaires de Roa et de la tradition ibérique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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