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Rare Champagne - Rare 2012

AOP Champagne

France

Prix habituel 240,00 €
Prix promotionnel 240,00 € - Prix habituel
Prix abonné 216,00 €

Stock bas

Effervescent élégant
Le prestige d'un millésime d'exception à la complexité magistrale.

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau dorés au beurre

Poisson

Filet de turbot rôti

Légumes

Écrasé de pommes de terre aux truffes

Fromage

Comté 24 mois d'affinage

Dessert

Tarte fine aux poires caramélisées

Service 10°C
Apogée 2028
Garde 2040
Œil

Robe or jaune étincelante parée de reflets ambrés dynamiques.

Nez

Palette complexe dévoilant mangue confite, miel et épices douces.

Bouche

Matière somptueuse, texturée, traversée par une énergie calcaire noble.

Region Champagne
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 320,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral, Elégant

Son accord parfait : Tarte fine aux cèpes et parmesan
L’équipe du Petit Ballon
La maison Rare Champagne signe un millésime 2012 d'une profondeur rare. Issu d'un assemblage rigoureux de Chardonnay et de Pinot Noir nés sur des terroirs calcaires, ce vin s'affirme par une identité franche. Son long vieillissement lui confère une complexité magistrale, mêlant la vivacité des agrumes confits à de subtiles notes toastées. Une cuvée de haute couture, taillée pour la garde.

Rare Champagne

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