Pinotage 2022
WellingtonRouge
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Profil du vin
Rôti de boeuf, côtes de porc marinées, magret de canard
Saumon au four, thon grillé, brochettes de langoustine grillées
Raviolis aux épinards, beignets de courgettes, moussaka végétarienne
Gouda affiné, cheddar vieilli, fromage bleu
Arborant une robe rubis avec des nuances d'évolution, ce Pinotage révèle une bonne intensité visuelle qui promet une belle dégustation en perspective.
Le nez est généreusement fruité, dévoilant des arômes de mûre et de framboise qui s'entremêlent harmonieusement avec des notes épicées de poivre gris et une touche de réglisse.
En bouche, ce vin se montre souple et charnu, offrant une belle rondeur en harmonie avec des tanins serrés. La présence subtile de réglisse en bouche prolonge l'expérience gustative.
L’avis de l’équipe
Welbedacht
Wellington, Afrique du SudL'esprit des Springboks souffle sur le Domaine Welbedacht, une Maison familiale d'Afrique du Sud. La famille Burger, légendaire dans le rugby national, transpose sa passion et sa discipline du sport à l'élaboration de vins puissants et élégants. Le Domaine Schalk Burger & Sons célèbre ce mariage entre le ballon ovale et la grappe, offrant l'authenticité de leur terroir de Wellington.
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