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Château Ferran - Chateau Ferran Pessac Leognan 2019

Rouge

AOP Pessac-Léognan

Bordeaux

Raisonnée Canaille
Un vin aux jolis lendemains pour les plus patients
Prix habituel 21,00 €
Prix promotionnel 21,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 18,90 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles, écrasé de pommes de terre aux truffes.
L’equipe du Petit Ballon
Un vin philosophique puisque Montesquieu en fût propriétaire au XVIIIème siècle. De la philosophie à la classe, il n'y a qu'un pas. Celui de l'assemblage, 77% merlot, 13% petit verdot, 10% cabernet sauvignon, celui de la vinification qui met en avant une belle palette de fruits et d'épices et celui d'un élevage maîtrisé lui apportant de la distinction, de la race sans l'écraser de bois. L'élégance est omni présente et promet de jolis lendemains, si on est assez patient.
Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La robe indique que le vin arrive à son apogée.

Nez

Nez fin avec des arômes de pivoine, de rose, de crises noires, de pruneaux, de fumé, de tabac blond et d'épices.

bouche

Souple et crémeux en attaque avec des flaveurs fruitées relevées par des tanins enrobé. La finale est cacaotée et réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches rôties, magret, agneau, b?"uf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

Poisson

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre.

Légumes

Tian de légumes.

Fromage

, Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€

Château Ferran

Le Château Ferran est une propriété qui aura marqué l'histoire. Au XVIIIe siècle, il appartenait au philosophe Montesquieu. Il fut ensuite vendu au XIXe siècle à la famille Lacoste, qui est aujourd'hui encore aux manettes du domaine. C'est aujourd'hui la cinquième génération qui y travaille, rien que ça ! Le domaine fait aujourd'hui 70 hectares, sur lesquels on retrouve des vignes, bien sûr, mais aussi de la forêt dans laquelle pousse des arbres centenaires. Il est situé en bordure des plus grands crus de l'appellation, ce qui permet d'y retrouver le terroir exceptionnel qui constitue Pessac Leognan.

Customer Reviews

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Y
Yoan

Un délice

A
Anonyme
C’est Bon !!

J’aime son équilibre, et ses tanins fondus, mil 2019 avec très peu d’acidité
Bon RQP !

M
MandyD
Magnifique !

Un nez expressif, une bouche ronde et épicée avec une belle longueur suave.
Entamé à l'apéro, servi avec une viande rouge rôtie.

J
Jean MArc
Magnifique Pessac !

gouté sur une viande en sauce. Un régal !!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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