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  • Olvidada de Aragón
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Proyecto Garnachas - DO Calatayud - Rouge - 2016

Rouge

DO Calatayud

Monde

12,50 €
12,50 € -
Prix abonné 11,25 €

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Proyecto Garnachas , Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La star du Grenache !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis encore jeune sur des reflets violets. La matière apparaît riche dans le verre.

Nez

Arômes fruits rouges, groseille, Mara des bois, grenade mêlés aux notes de poivre et de cardamome.

Bouche

Souple et généreux avec une structure tannique plus extraite aux saveurs de réglisse et de poivre.

Region Monde
Pays France
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Ragoût de légumes, pizza aux aubergines.
L’équipe du Petit Ballon
Considéré comme un des meilleurs grenaches du monde sur son 2014 en gagnant une médaille d'or au Concours de Perpignan célébrant le grenache. C'est donc cette cuvée que nous vous proposons sur le millésime 2016 en Appellation Calatayud. Des vignes plantées en 1940 comme le montre l'étiquette. Un vin sur le fruit avec une belle maturité et générosité, relevé par une structure épicée et réglissée.

Proyecto Garnachas

, Espagne

L'âme de l'Espagne s'exprime à travers Proyecto Garnachas. Ce projet de Raúl Acha est un hommage vibrant au cépage emblématique Garnacha, cultivé avec passion dans la Vallée de l'Ebre. Chaque cuvée Maison est un monocépage qui révèle la profondeur, le tempérament et la richesse aromatique de ce raisin, offrant une symphonie de saveurs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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