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Proyecto Garnachas - Olvidada de Aragón 2016

Rouge

DO Calatayud

Monde

Charnu
La star du Grenache !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Ragoût de légumes, pizza aux aubergines.
L’equipe du Petit Ballon

Considéré comme un des meilleurs grenaches du monde sur son 2014 en gagnant une médaille d'or au Concours de Perpignan célébrant le grenache. C'est donc cette cuvée que nous vous proposons sur le millésime 2016 en Appellation Calatayud. Des vignes plantées en 1940 comme le montre l'étiquette. Un vin sur le fruit avec une belle maturité et générosité, relevé par une structure épicée et réglissée.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis encore jeune sur des reflets violets. La matière apparaît riche dans le verre.

Nez

Arômes fruits rouges, groseille, Mara des bois, grenade mêlés aux notes de poivre et de cardamome.

bouche

Souple et généreux avec une structure tannique plus extraite aux saveurs de réglisse et de poivre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, joue de porc confite.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Region Monde
Pays France
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Proyecto Garnachas

Proyecto Garnachas est, comme son nom espagnol l'indique, un projet mené par Raúl Acha de mettre en valeur le cépage Grenache, emblématique de la vallée del Ebro. Il trouva au sein de ce terroir, des vignes qui reflètent l'essence même de cette variété et a pu en tirer des cuvées en monocépage, véritable hommage à son amour pour ce cépage !


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