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Accueil Vins Les vins nobles du Petit Ballon Nonciature Châteauneuf du Pape 2021
  • Nonciature Châteauneuf du Pape 2021
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Domaine de la Présidente - Nonciature Châteauneuf du Pape 2021

Blanc

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

33,90 €
33,90 € - 0,00 €
Prix abonné 30,51 €

Produit épuisé :(

x6

Bouteilles

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Domaine de la Présidente 🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, France
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Noble
Noble Des blancs qui ne se laissent pas oublier

En trois mots :

Épicé, sec, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Poisson en sauce
  • Homard et Saint Jacques
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Plongée dans la religion du goût et des saveurs

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Koulibiac de saumon
L’équipe du Petit Ballon
Voici la cuvée phare de ce Domaine. Nonciature, va vous permettre d'entrer dans la religion du goût et des saveurs de cet assemblage de grenache, de roussanne et de clairette. Cépages issus de 3 hectares sur la commune de Bedarrides. Des parcelles de vignes sur gros galets roulés rhodaniens dans l'argile rouge. Ce qui donne puissance et profondeur au vin. Encore jeune mais déjà charmeur autour d'une trame fruitée et florale.
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, roussanne, clairette
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 45,20€
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint-Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, volaille de Bresse poché sauce aux truffes d'été

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, civet blanc de lotte

Légumes

Risotto de légumes, risotto aux truffes blanches

Fromage

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs

Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, avec des reflets verts et argent sur une brillance cristalline. Assez riche visuellement dans le verre.

Nez

Le nez nous ravi d'une palette de fleurs blanches, de fruits à noyaux, d'agrumes, et de notes végétales fraîche, angélique, menthe blanche.

Bouche

Suave et riche en attaque sur des flaveurs de miel d'acacia, de pêche, d'abricot, de citron. Belle minéralité en finale.

Domaine de la Présidente

🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, france

C'est à deux pas d'Avignon, sur la commune de Sainte-Cécile-Les-Vignes que nous retrouvons ce domaine familial. Avec une histoire remontant à 1615, le vignoble est maintenant composé de 150 hectares, et est mené par Céline Aubert. Les vins de "La Présidente" se rependent partout dans le monde grâce à leurs parfums si particuliers et leur grande finesse.

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