• Salpi - Negroamaro - IGT Salento - Rouge - 2023
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Salpi - Negroamaro - IGP Salento - Rouge - 2023

Rouge

IGP Salento

Monde

14,00 €
14,00 € -
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750 mL 2023

750 mL 2024
Salpi Triggiano, Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de boeuf au basilic, escalope milanaise

Poisson

Fricassée de calamars en persillade

Légumes

Poivrons farcies, spaghetti tomate et basilic

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes

Region Monde
Pays Italie
Cépages Negroamaro
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€
Service 12°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2028

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Pizza à la saucisse italienne
L’équipe du Petit Ballon
Découvrez un cépage emblématique de l'Italie, le Negroamaro, avec sa trame fruitée, sa gourmandise et avec même une touche fumée qui rappelle les sols de la région. Une cuvée qui s'accorde à merveille avec une cuisine Italienne.

Salpi

Triggiano, Italie

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