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Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Salpi - Negroamaro - IGT Salento - Rouge - 2023
  • Salpi - Negroamaro - IGT Salento - Rouge - 2023
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Salpi - Negroamaro 2023

Rouge

IGT Salento

Monde

14,00 €
14,00 € - 0,00 €
Prix abonné 12,60 €

Produit épuisé :(

750 mL 2023

750 mL 2020 750 mL 2024
Salpi Triggiano
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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L'Italie dans toute sa splendeur !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Pizza à la saucisse italienne
L’équipe du Petit Ballon
Découvrez un cépage emblématique de l'Italie, le Negroamaro, avec sa trame fruitée, sa gourmandise et avec même une touche fumée qui rappelle les sols de la région. Une cuvée qui s'accorde à merveille avec une cuisine Italienne.
Region Monde
Pays Italie
Cépages Negroamaro
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de boeuf au basilic, escalope milanaise

Poisson

Fricassée de calamars en persillade

Légumes

Poivrons farcies, spaghetti tomate et basilic

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes

Service 12°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2028

Salpi

Derrière Salpi se cachent trois amis passionnés de vin : Giampaolo Chietteni, vigneron, Antonio, propriétaire, et Filippo Biancofiore, exportateur. Forts de leur différentes casquettes et savoir-faire, les trois larrons rassemblent des viticulteurs venus de tous les coins d’Italie et produisent des vins à l’ancrage italien sans précédent. Des Pouilles à la Toscane, une maison qui nous fait découvrir l’Italie !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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