Sainte Magdeleine - Méditerrannée 2023
Blanc
IGP Méditerranée
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Stock bas
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Si le terroir de Cassis est mythique, classé parmis les premiers en France, celui du Clos Sainte Magdeleine a écrit les plus belles heures de l'appellation Cassis. C'est Jonathan Sack, quatrième génération au domaine, qui le mène habilement, avec la passion en toile de fond. Voilà un bijou méditerranéen, ouvrant les bras vers la mer ! Et on a même l'impression que certaines de ses parcelles s'y jettent !
Teinte jaune pâle, brillante et lumineuse. De fins reflets verts signent la prime jeunesse de ce vin.
Passé quelques instants dans le verre, ce sont de nombreuses notes de garrigue, de caillou frotté puis de verveine que vous découvrez, dans un éclat presque cristallin. Pas de doute, nous approchons un grand terroir du Sud.
Épurée, comme vivifiante et pointue grâce à son acidité vive, la chair en bouche est une merveille d'équilibre et de spontanéité. Superbes senteurs plus agrumes et d'autres glissant vers l'amande et le miel d'acacia.
Pommes de ris de veau au citron confit et au laurier, supreme de volaille en tandoori, riz basmati
Délicate soupe de poissons de roche, rougets cuisinés en escabèche, tombée de roquette
Petits pois et fèves en fin ragout, petits artichauts violets de Provence, de champignons et de thym.
Banon de Provence, pousses de mâché à l'huile d'olive.
Sainte Magdeleine
🇫🇷 Cassis, franceJonathan Sack est vigneron à Cassis avec son épouse Aurélie, ils ont pris la suite de son arrière-grand-père, il est la quatrième génération de viticulteurs. Les vignes sont cultivées en terrasse face à la méditerranée, dans un cadre hors du commun. Leur gamme est majoritairement composée de vins blancs, mais aussi quelques rosés et un rouge.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés