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Celler Gritelles - Manou 2020
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L’avis de l’équipe
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Thon rouge à la plancha rondelles de chorizo
Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.
Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets allant vers une teinte plus tendre sur le côté du verre.
Nez fin, aux arômes de café, de bois de Santal, de tabac, de fumé, de chocolat, de mûre, de framboise qui arrivent avec l'aération.
Velouté et marqué par le bois en bouche également avec une matière juteuse aux flaveurs fruitées et réglissées. Les tanins sont serrés et poudreux.
Celler Gritelles
Bienvenue en Catalogne du Sud ! Le Celler Gritelles se trouve à deux pas du Priorat vers Tarragone, sur les terroirs magiques de la sierra du Montsant. Ici, il fait chaud ! Grenache, Carignan et Macabeu prospèrent pour nous donner des vins identitaires et à la fraîcheur préservée ! N'hésitez pas à programmer une visite si vous passez dans le coin, Xavier vous accueillera comme il se doit et vous fera découvrir les secrets du pittoresque village de Cornudella del Montsant... Tout un programme !
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