Atelier AN - Mâcon-Pierreclos 2020

Name: Mâcon-Pierreclos
Brand: Atelier AN
SKU: ATE20_ADR_FEV21
Price: 11.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
AOP Mâcon Pierreclos
Bourgogne

Atelier AN 🇫🇷 Solutré-Pouilly, France

Tendre

Quand gamay rime avec fruits frais, la Bourgogne ne peut se tromper !

11,00 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Léger

Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde

L’equipe du Petit Ballon

Ce millésime récent de Mâcon-Pierreclos est tendre, avec une jolie trame de fruits, fraise des bois, framboise, prunelle. La matière est gouleyante et rafraîchissante, avec une finale sur des tanins croquants et réglissés. L’impression de croquer un raisin de gamay frais, et assez proche d’un cru du Beaujolais dans son style.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2020

Garde 2024

œil

Vin à la robe rubis sur un ton violine et pourpre. Le dégradé est plus tendre. Un vin très jeune.

Nez

Nez de prunelle, de fraise Mara, de framboise, de pivoine et de réglisse à l’aération.

bouche

On retrouve la trame fruitée en bouche sur une texture gourmande, réglissée et croquante en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Viande

Cochonnailles, bavette à l’échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre

Légumes

Tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,67€

Atelier AN

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

En Bourgogne du Sud à Solutré-Pouilly, l'Atelier AN a été créé en 2008 et vinifie, élève et/ou sélectionne sur diverses appellations de la région. Les vins sont singuliers, simples et authentiques grâce à des pratiques minimalistes, voire non interventionnistes si le millésime le permet. "Chaque parcelle dans un millésime donné est une découverte, une première Fois", une philosophie qui nous inspire !

Un Mâcon fruité !

Une bonne surprise que ce vin !

Un bon Macon Rouge

Et pourtant, j'étais plutôt dubitative au début : quelle belle surprise !

Le Gamay, faut aimay !

Pour ma part, j'ai beaucoup de mal à accrocher avec ce cépage, à de rares exception près. Et ce n'est pas ce vin qui va me réconcilier. Je trouve ça creux et de peu d'intérêt, ce qui ne remet nullement en cause le travail du viticulteur. Simplement mes goûts !!