Accueil Vins Bordeaux AOP Haut-Médoc Château Cantemerle Château Cantemerle - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2014
  • Les Allées de Cantemerle Magnum
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AOP Haut-Médoc 2014

Château Cantemerle

AOP Haut-MédocRouge

Un Magnum au caractère affirmé !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Veau, porc noir, volaille fermière rôtis, paupiettes de veau aux champignons, lapin à la moutarde, caille aux raisins, terrines.

Fromage

Salers, Tomme de brebis, Saint-Nectaire, Pérail, Bleu des Causses.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

La robe va du rubis violet au grenat légèrement rose orangé sur le côté du verre. Déjà attractif.

Nez

Premier nez de fruits rouges très mûrs, fraise, framboise, groseille puis d'épices. Fin, très fin.

Bouche

Très fruité en attaque puis plus structuré ensuite sur des flaveurs épicées et boisées flatteuses.

Domaine Château Cantemerle
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot.
Contenance 1500 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Canard rôti aux trompettes de la mort.
L’équipe du Petit Ballon
Château Cantemerle son parc et son vignoble est certainement un des châteaux les plus romanesques du Haut-Médoc. Avec les jeunes vignes des 42 hectares du vignoble, on y compose cette cuvée 2014 qui nous promène dans les allées de l'élégance et de la finesse. Bien que les cabernets dominent l'assemblage, le vin reste charnu et velouté en bouche: Expressif, frais, délicat mais avec du caractère.

Château Cantemerle

🇫🇷 Macau, 33460, france

Témoin séculaire de l'histoire bordelaise, le Château Cantemerle est un Cinquième Grand Cru dont les racines remontent au Moyen Âge. Ce grand vin du Haut-Médoc allie le style classique à une souplesse étonnante. Sur des sols de graves profondes, il offre une élégance et une finesse remarquables, révélant une pureté de fruit et des notes vanillées. Un classique raffiné avec un grand potentiel de garde.

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