La Manufacture - AOP Chablis - Blanc - 2014

Name: La Manufacture - AOP Chablis - Blanc - 2014
Brand: La Manufacture
SKU: CHA_B2_FAV15
Price: 17.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Chablis

Bourgogne

17,90 €

17,90 € -

Prix abonné 16,11 €

La Manufacture 🇫🇷 Chablis, France

Blanc rond

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Grillades de veau, côte de porc charcutière, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine

Poisson

Sole meunière, truite vapeur, bar au fenouil

Légumes

Pâtes aux pleurottes, risotto de girolles

Fromage

Chèvre, Comté fruité

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,7% %

Sulfite oui

Prix au litre 23,87€

Dégustation

Service 12°°C

Apogée 2016

Garde 2020

Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec beaucoup de gras et des nuances vertes de jeunesse. La robe est éclatante.

Nez

Au nez, le vin est fruité, fruits blancs, agrumes, floral, aubépine, mielleux et minéral sur une trame fine.

Bouche

Le vin présente de la richesse et beaucoup d'arômes de fruits blancs et d'agrumes avec une minéralité plus appuyée qu'au nez.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’équipe du Petit Ballon

L'appellation la plus connue de la région mais également dans le monde sans doute. Pourtant, la plus souvent décevante en dégustation. Trouver un vrai bon Chablis est une gageure. Très souvent trop léger, trop acide, trop boisé voire insipide. C'est pourquoi, lorsque j'ai dégusté celui de La Manufacture, j'ai poussé un ouf de soulagement, car j'ai dégusté exactement ce que j'attendais d'un Chablis, un chardonnay, frais, gras, minéral et sans fioritures. C'est exactement ce que vous dégusterez avec cette cuvée 2014. Enfin , de quoi donner aux amateurs de Chablis, déçus dernièrement, un grand moment de plaisir.
Cépage : chardonnay
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2016/17 / Garde : 2020

La Manufacture

🇫🇷 Chablis, france

Héritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.