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Château Couhins - La Gravette 2014

Rouge

AOP Pessac-Léognan

Bordeaux

Canaille
Un vin sans complexe jouant sur l'élégance !
Prix habituel 18,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Magret de canard rôti aux cerises.
L’equipe du Petit Ballon

Lorsque le propriétaire s'appelle l'INRA, le sérieux est de mise. Il s'agit en fait du second vin du cru classé de Graves, Château Couhins. Rien de plus classique que l'assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Mais sur le 2014, le vin a une saveur particulière avec des notes de cerises, de prunes, de framboises jouant sur une trame élégante légèrement mentholée. Un vin sans complexe.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe oscillant entre le rubis de la jeunesse et le grenat de l'évolution. Aspect velouté.

Nez

Expressif sur des notes mentholées et réglissées enveloppées d'arômes de cerises et de prunes.

bouche

Vin glissant voluptueusement sur la langue sur des flaveurs fruitées avec une finale plus pointue.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti jus truffé, côte de veau double aux petits légumes, foie gras poêlé aux fraises.

Poisson

Coquilles Saint-Jacques snakées jus de veau truffé.

Légumes

Risotto aux truffes noires.

Fromage

Livarot, Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, tomme des Pyrénées.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

Château Couhins

Voici un rescapé ! Si l’INRA (Institut National pour la Recherche Agronomique) n’avait pas racheté ce vignoble en 1968, ce Grand Cru Classé aurait tout bonnement disparu ! Aux portes de Bordeaux, le vignoble est aujourd’hui à la pointe de l’innovation en termes de recherches environnementales, grâce à son propriétaire bien sûr !

Customer Reviews

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M
Moustiquerémy
Proche du bouchon

Même aéré , trop proche du bouchon

E
Excelent rapport qualité /prix nb:1
Pour reprendre il me semble plus un vin de conservation qu'un viande garde pour le même prix voir...

Moyen plus
-

d
dom

très belle découverte : aromes de fruits noirs d'épices et de réglisse, souple, élégant, aérien, longcis

N
Nicolas

N/A

Y
Yannick

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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