
Profil du vin
Tajine d’agneau aux pruneaux
Thon laqué au soja
Tarte rustique aux légumes rôtis
Bleu d’Auvergne, chutney de figues
Pain d’épices
Belle teinte violacée claire, lumineuse, colorée par des reflets violacés et d'un éclat impeccable.
Le duo grenache/syrah fonctionne bien et il le prouve au nez avec ces touches fines de réglisse, de crème de cassis et de fleurs. L'approche sans soufre permet une expression sincère, spontanée et séduisante.
Le plaisir prime en bouche et l'introduction se fait par une chair souple, finement épicée, reposant sur de petits tanins nombreux, suaves et parfaitement fondus. La gourmandise est de mise tout au long de la dégustation et j'aime cette texture délicate et au plus proche du raisin.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine La Florane
🇫🇷 Visan, 84820, franceAdrien Fabre réalise son rêve au Domaine La Florane, au cœur de la Vallée du Rhône : forger des vins naturels en harmonie avec la terre et les astres. Cultivé en bio et biodynamie à Visan, son clos végétal, enrichi de chênes truffiers et d’oliviers, est un havre de biodiversité qui fait respirer le sud de la région.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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