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Incanto Mediterraneo 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
Vin à la robe or pâle sur quelques reflets verts et un dégradé translucide, à la brillance argentée qui annonce de la fraîcheur.
Nez frais sur des arômes herbacés, mélisse, citronnelle, rhubarbe et agrumes. Plus minéral à l\'aération.
Souple et gras en attaque, avec des flaveurs de miel de fleurs, allant vers une finale plus acidulée où l'on retrouve des notes de zestes d'agrume appétant.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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