Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe or pâle sur quelques reflets verts et un dégradé translucide, à la brillance argentée qui annonce de la fraîcheur.
Nez frais sur des arômes herbacés, mélisse, citronnelle, rhubarbe et agrumes. Plus minéral à l\'aération.
Souple et gras en attaque, avec des flaveurs de miel de fleurs, allant vers une finale plus acidulée où l'on retrouve des notes de zestes d'agrume appétant.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
Tenuta Casadei
Une promenade dans un jardin d'Italie ! Tenuta Casadei est né d'un projet bien précis : produire des vins internationaux dans un lieu unique : l'Alta Maremma. Situé dans la province italienne de Livourne, à seulement 13 km de la mer, le vignoble jouit de conditions climatiques favorables pour produire des vins purs et aromatiques. Stefano Casadei est à la tête de ce domaine-jardin, où cyprès, pins et oliviers se mêlent aux vignes... enivrant !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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